Nikmatnya Tahu Isi Ayam dan Udang Saus Asam Manis
Tahu isi ayam dan udang saus asam manis tampilannya sangat menggiurkan sekali. Bahan: 4 buah tahu ukuran besar, potong kotak ukuran menurut selera. Sendok sedikit [lubangi] bagian tengahnya. Goreng setengah matang, sisihkan 250 gram ayam cincang 250 gram udang cincang 1 butir telur 1 sdt minyak wijen 4 siung bawang putih haluskan merica garam, gula secukupnya kemudian aduk semua. Isikan kedalam tahu. Celupkan dalam adonan tepung terigu dan air [adonan encer]. Goreng sampai matang. Saus Asam Manis: 2 bawang putih haluskan 1/2 cm jahe potong halus. Tumis kedua bahan tersrbut dengan sedikit minyak. Tambahkan sedikit kecap asin, gula dan 1 cup air. Kentalkan dengan sedikit tepung maizena. Tambahkan cuka dan chili oil secukupnya, aduk masak sampai matang [sausnya juga tidak terlalu kental] Yuk coba juga: